Prijs voor fermentatie landbouwafval
Team Afterlife van Wageningen University & Research heeft de vijfde editie van de 4TU Impact Challenge gewonnen. Afterlife richt zich op het omzetten van landbouwafvalstromen in een eiwitbron met behulp van schimmelfermentatie.Team Afterlife bestaat uit zes studenten van Wageningen University & Research die zich ten doel hebben gesteld om het overvloedige agrarische voedselafval in Nederland om te zetten in een waardevolle grondstof. De fermentatietechnologie van het team levert een mycoproteïne op met een neutrale smaak en kleur. De ‘magie’ gebeurt volgens Afterlife in een bioreactor, waardoor er minder land en water nodig is voor de eiwitbron dan voor eiwitten die van planten zijn afgeleid.
|
Prijs voor fermentatie landbouwafval (groentennieuws.nl)
Team Afterlife van Wageningen University & Research heeft de vijfde editie van de 4TU Impact Challenge gewonnen. Afterlife richt zich op het omzetten van landbouwafvalstromen in een eiwitbron met behulp van schimmelfermentatie. Team Afterlife bestaat uit zes studenten van Wageningen University & Research… |
De beste boeren staan aan wal
Hebben de trefwoorden water , kleur , eiwitten , grondstof , recycling en nederland geen geheimen voor jou? Dan kunnen we jouw kennis en inzicht goed gebruiken! Of je nu actief bijdraagt door foto's, video's, topics of reacties te plaatsen, of je zorgt er middels de stemknoppen voor dat de beste reactie naar boven borrelt.. Jouw kennis en inzicht m.b.t. de agrarische sector kunnen deze site nét dat beetje beter maken. Maak ook een (gratis) account aan!
